Dal 7 novembre al 9 novembre 2025 Bologna ha ospitato il Villaggio Coldiretti, evento dedicato alla filiera agricola italiana, alla biodiversità e al vivere sano. Nelle giornate del 7 e dell’8 novembre 2025 alcune classi del nostro Istituto degli indirizzi tecnico e professionale agrario, ospiti di Coldiretti, hanno partecipato all’evento. Gli studenti, spostandosi tra Piazza Maggiore, Piazza Galvani e Piazza Minghetti, hanno potuto vivere l’esperienza del mercato contadino a km zero, dello street food, intervistando anche alcuni espositori e produttori locali per raccogliere informazioni sulle loro aziende.
Hanno, inoltre, partecipato con particolare interesse all’attività di degustazione dell’olio presso lo stand “Evooschool”, dove un esperto ha illustrato come si sviluppa la filiera olivicolo olearia: l’origine dell’olivo, dove viene coltivato, le tecniche di coltivazione, come si ottiene l’olio e le sue caratteristiche, cercando di evidenziare in particolare e far apprezzare le peculiarità dell’olio extra vergine d’oliva … i momenti di assaggio hanno reso ancora più unica questa esperienza.
