Lunedì 27 febbraio 2023 si è svolto presso l’Istituto Zanelli di Reggio Emilia, il tradizionale incontro formativo coi delegati del Consorzio del Parmigiano Reggiano di Reggio Emilia. Un’iniziativa apprezzatissima che già da diversi anni vede protagonisti tantissimi istituti superiori della nostra città e della nostra provincia.
Il Presidente della Sezione di Reggio Emilia del Consorzio del Parmigiano Reggiano, Giorgio Catellani, dopo aver salutato gli studenti presenti, ha introdotto la conferenza. I relatori dell’incontro sono stati Paolo Govi, referente di Sezione oltre che coordinatore del progetto, Alessandro Stocchi ed Erika Sartori in veste di responsabile dei progetti rivolti verso i giovani del Consorzio. Grande presenza quindi del Consorzio per questo appuntamento allo “Zanelli” che rimarca anche una bella e fattiva collaborazione presente da anni con l’Istituto. I relatori hanno incontrato i ragazzi della 5C per un totale di circa 25 studenti. Grande interesse dei ragazzi durante la conferenza che ha come obiettivo principale quello di far conoscere una delle DOP più famose al mondo che si trova proprio sul nostro territorio e che ha un indotto economico di oltre 50.000 addetti. I relatori hanno spiegato ai ragazzi le tecniche di produzione e commercializzazione del Parmigiano Reggiano.
Al termine dell’incontro i ragazzi si sono confrontati con un divertente test a crocette di 15 domande sugli argomenti trattati durante la relazione. I primi classificati, che hanno quindi risposto in modo più corretto al quiz proposto, sono stati premiati con punte di Parmigiano Reggiano e gadget offerti dal Consorzio.
Nello specifico ecco l’ordine dei 4 vincitori:
1^ class Manuela Vignali (14 risposte esatte su 15 in 1’.10””)
2^ class Tommaso Fontanesi
3^ class Cristian Venturi
4^ class Dario Boschiroli