Domenica 30 marzo 2025 si è svolta nelle vie di Cavriago la 219° edizione della tradizionale fiera del Bue Grasso e lo Zanelli ha partecipato, come ogni anno, alla mostra di bovine di razza Reggiana, giunta alla sua 24° edizione. L’evento, organizzato dall’ANABoRaRe e dal Consorzio del Parmigiano Reggiano in collaborazione con il Comune di Cavriago, ha visto l’esposizione di una ventina di esemplari di diverse età che hanno sfilato per categorie (dalle manze alle vacche di oltre 5 anni) e alle quali sono stati assegnati dei premi dalla giuria, tra cui la miglior bovina e la miglior mammella.

Nel pomeriggio è avvenuta invece una seconda sfilata alla quale hanno partecipato i nostri studenti che hanno valutato le caratteristiche morfologiche delle bovine tenendo conto della duplice attitudine della razza: da latte e da carne. Ai nostri studenti infatti è stato dato anche quest’anno l’onore di assegnare, per il quarto anno di fila, il premio “Mario Guardasoni” all’esemplare che meglio rispecchia le caratteristiche di rusticità richieste da un animale di razza Reggiana. Si tratta di un';esperienza importante per i nostri studenti, che non solo hanno la possibilità di interfacciarsi con gli allevatori del territorio ma anche di scambiare opinioni con tecnici specializzati, associazioni e con il Consorzio. Ringraziamo dell’opportunità tutti gli organizzatori coinvolti e gli allevatori che hanno portato i loro splendidi esemplari, con la fiducia di continuare questa partecipazione negli anni futuri.